Ursini

Oggi vi voglio parlare di un congresso molto particolare che si svolge a Milano da domenica 5 a martedì 7 febbraio, si tratta di Identità Golose arrivato all’ottava edizione.
Cos’è? E’ il primo congresso italiano di cucina d’autore pensato dal suo ideatore e curatore, Paolo Marchi, per dare modo agli chef non solo italiani ma provenienti [...]

No, non vi preoccupate non si tratta di un nuovo manicaretto piccante della Ursini, ma è qualcosa lo stesso di molto appetitoso. Piccantino, anzi Le ricette di Piccantino è il nome di un nuovo locale che ha aperto da poco a Civitanova Marche, progetto al quale sono stato ben lieto di collaborare.
E’ un piccolo posto [...]

La stagione estiva appena trascorsa è stata una stagione a basso indice di piovosità, questo fattore ha avuto ripercussioni pesanti sull’agricoltura e, nel nostro caso, ha causato purtroppo una produzione scarsa e limitata dell’oliva ascolana.
Informiamo i nostri clienti, quindi, che le scorte di questo articolo sono esaurite e che dovrete pazientare un po’ prima di [...]

Il periodo natalizio è molto impegnativo per la nostra azienda, tra le ultime produzioni e soprattutto le spedizioni ai nostri clienti. Tuttavia, anche quest’anno ne siamo venuti capo con grande soddisfazione e non mi resta che augurarvi un Buon Natale e un Buon Anno.
Arrivederci all’anno prossimo.
Peppe Ursini

Cosa sarò mai andato a fare a Praga? Intanto ho ricambiato la visita dei nostri clienti cechi che qualche tempo fa sono venuti a trovarci per la riapertura del frantoio e poi ho partecipato alla loro Festa del Catalogo, una delle più belle feste italiane a Praga. La festa del catalogo è un evento organizzato per [...]

Finalmente, anche quest’anno, il grande giorno è arrivato: sabato 22 ottobre abbiamo riaperto il frantoio e la raccolta di olive è cominciata. Come ormai di consuetudine, per questo che per noi è un giorno di festa, abbiamo invitato dei nostri clienti provenienti dalla Repubblica Ceca. Hanno visitato il frantoio, osservato i processi di lavorazione, passeggiato nei nostri [...]

Eccomi di ritorno dalla Germania… eh sì sono sempre in viaggio direte voi, ma sono stato ad una delle fiere più importanti del settore, anzi la manifestazione mondiale leader indiscussa del settore alimentare e delle bevande. Qui ho avuto il piacere di incontrare molti nostri clienti esteri, di conoscerne altri potenziali, ma anche di incontrare [...]

L’evento del 26 settembre è andato molto bene: di seguito un po’ di foto della giornata. Vado di fretta, la Germania mi aspetta (Anuga 2011) e la raccolta incombe .
A presto.
Peppe Ursini

Cosa succede quando alcuni produttori talentuosi, esclusivi nel loro genere, uniti dalla stessa voglia di comunicare in modo chiaro e trasparente si incontrano? Succede che nasce UNICI, un progetto ispirato e condiviso da Ursini e altri 4 produttori italiani che credono che la professionalità, l’affidabilità e, soprattutto, la qualità siano valori fondamentali dai quali non si [...]

Sono stato un po’ latitante ultimamente: ho viaggiato parecchio e non ho avuto molto tempo per scrivere sul blog (avrete però prossimamente un post con delle considerazione su un viaggio che ho fatto a Malta). Questo tempo un po’ incerto ci fa stare un po’ in pensiero per i nostri ortaggi: i violenti acquazzoni non [...]